  ↑北海道では定番の山わさび 本わさび（左２本）と比べると一目瞭然↑ |
| 【山わさびのお話】 |
| 北海道を旅行した方、北海道の居酒屋さんなどでお刺身を注文したときにでてくる白いわさびに驚かされたことはありませんか？ 北海道では定番の白いわさびが「山わさび」で、根わさび、西洋わさび（まったく同じではない？）などの呼び方もあるようです。この山わさびは、一般的に使われている本わさびが清流の流れる水辺で生育（栽培）するのに対して、土の中で生育（栽培）するものです。 （山わさびと本わさびを比べた写真が下左です） 山わさびの特徴は、独特の香りとツ〜ンと鼻を通り抜ける辛さで、和食だけでなく洋食（ステ−キ）などいろいろなお料理にも使えるので、新たなレシピが見つかるかもしれませんね。 （注）食べ比べてみたけど、本わさびと比べて「どう違うの？」と聞かれてもちょっと答えに困ってしまう・・ |
↑北海道では定番の山わさび 本わさび（左２本）と比べると一目瞭然↑ |
| ■オススメお料理 |
| １．お刺身、お蕎麦にどうぞ 本わさびと同様の使い方でどうぞ。よく冷やして、目の細かいおろし器でおろすと辛さが際立ちます。 ２．お茶漬けでどうぞ ごはんの上にほぐした鮭（ちょっと塩のきいたハラスだと最高！）をのせて、その上から、おろした山 わさびをふりかける。昆布だし汁をかければ、北海茶漬けの出来上がり！ |
| ■保存方法について |
| 濡れた新聞紙に包んで冷蔵庫にしまっておけば、１〜２週間保存できます。 また、写真のように水につけておいても、毎日水をかえれば同様の期間保存できます。 それ以上保存したい場合には、そのまま冷凍してしまい、使うときに冷凍のまますりおろせば辛味そのままに使えます。（１ヶ月程度はまったく問題なし） |
| 商品名（商品番号） | 価格 | 注文へ | 備考 |
| 山わさび（約80g） | 180円 |
| ＊１ 上記価格に別途送料（ク−ル便利用）がかかりますので、別商品との同時発送がお得です。 |
配送料金表（ク−ル便代、消費税込み）
| 佐川急便さん（注１） | 郵パック | 摘 要 |
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| 北海道 | 東北・関東・ 甲信越 |
中部・北陸以西 （沖縄県を除く） |
沖縄県及び全国の離島地区 | |
| 650円 | 1050円 | 1,150円 | 別途 | |