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*本ペ−ジの写真には一部昨年・一昨年のものが含まれます
　　
〜雪の中で春を待つ「ベジ・ファ−ム（3.25）」（写真左）と緑が目立ち始めた「ベジ・ファ−ム（5.8）」（写真右）〜

今年のベジタリアンファ−ム・・・種蒔き準備中です☆

　　
〜夏の日差しを浴びてすくすく育つ野菜たち（左がピュアホワイト、中がかぼちゃ、右がインカのめざめ」（2007.7.15））〜

♪♪♪ベジタリアン・ファ−ムの紹介♪♪♪
「ベジタリアン・ファ−ム」とは、全国の皆様へ新鮮で美味しい野菜をお届けするための農園です。 販売のプロと生産のプロが一緒になって、美味しい野菜づくりをおこないます。 ◎優れた自然環境 旭川〜美瑛・富良野に至る一帯は、北海道の屋根「大雪山」に程近く、高い山々から流れ出る伏流水と、 朝晩の寒暖差が大きな盆地気候のため、北海道の中でもとりわけ甘くて美味しい野菜や果物を栽培する ために、最適な気候風土環境にあります。 そして、旭川市北部の山間部に位置するベジタリアン・ファ−ム周辺は、とりわけ寒暖差が大きく美味しい野菜が収穫される場所でもあります。 ◎豊かな土壌 この農園は、昔養豚をしていて、その堆肥をまいていたために、土地が肥沃になり、トウモロコシ・かぼちゃなど甘みが求められる作物にとって適した土壌が作り上げられています。 注：ジャガイモなど一部の作物の場合は、肥沃すぎる土壌が好ましくない場合もあるので、当農園では農地の中でも、栽培する場所を選びながら作付けしています。 ◎確かな技術 美味しい野菜を作るために必要な条件の１つが「経験」ですが、野菜の生産を委託している林上さんはこの道３０年以上の野菜づくりのプロ。美味しい野菜づくりの”イロハ”を熟知しています。 ◎安全・安心をモット−に 春先に、土壌検定をすることで自分たちの農地の土質をしっかり把握します。 そうすることで、土質に合わせた最低限の農薬使用だけで美味しい農作物を作ることができます。 昨年この場所で林上さんが作ったかぼちゃは、春先の種まきの時の１度だけで実がなってからは一度も農薬を使用していません。 　⇔野菜づくりのプロ「林上さんご夫妻」と一緒にパチリ
ベジタリアン・ファ−ムで作られる野菜の紹介
ベジタリアン・ファ−ムで作られる野菜は、その優れた土壌特性を生かして、甘みやコクが 美味しさの決めてとなる野菜が中心です。 でも、単純に甘さだけを追求するのではなく、食感や安全性などのバランスを考えた 野菜づくりをモット−としています。 【今年の生産予定品】 とうもろこし（味来、ピュアホワイト）、かぼちゃ（雪化粧、味平かぼちゃ）、 じゃがいも（北あかり、インカのめざめなど）です
ベジタリアン・ファ−ムで収穫される新鮮野菜の予約を受付けています どれも数量限定品です。 *昨年売切れてしまったピュアホワイトは特にたくさん作りますが、大人気ですのでご予約はお早めに！！
大きくて形のよい雪化粧（07.10.01）　　　　　　　　つやつやのかぼちゃもぐんぐん成長中（06.08.05）
インカのめざめの初掘り	【幻のジャガイモ】インカのめざめ越冬Ver
	⇒商品の詳しい説明へ(販売終了) もともと甘みのあるインカのめざめですが、冷蔵保管中にでんぷんの糖化作用で、驚くほどの甘さになります。甘さを追求するなら、ぜひ春先のインカを召し上がってください *今年はインカのめざめの生産はおこないません。
【無農薬】雪化粧かぼちゃ	【朝採り】とうもろこし(ピュアホワイト)
北海道産かぼちゃの中でも特に人気の「雪化粧かぼちゃ」 美しい真っ白な外見と淡黄色の肉質。ホクホクしていて、 甘みも抜群です。 *表面に凸凹キズや色落ちがある場合もございます	とっても珍しい真っ白なとうもろこしピュアホワイト。 テレビなどでも生食できると紹介され大人気です。 表皮が柔らかく抜群の甘さは、とうもろこしを超えて まさにフル−ツ感覚です！
【予約受付中】*数量限定 　雪化粧かぼちゃ（約10ｋｇ）４〜６個入 　商品価格：２４００円（税込み、送料別） 　発送時期：１０月上旬〜１０月下旬頃 　　　　　　　　（時期は変動します）	【予約受付中】*数量限定 　とうもろこし「ピュアホワイト」Ｌ〜２Ｌｻｲｽﾞ１０本入 　商品価格：２７００円（税込み、ク−ル送料別）） 　発送時期：８〜９月上旬頃（時期は変動します） 　＊朝もぎしたものを発送いたします
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【無農薬】味平かぼちゃ	【朝採り】とうもろこし（味来）
↑写真左が味平かぼちゃ
甘みが強くホクホク感もタップリの味平かぼちゃ。（写真左） 無農薬栽培だから皮まで安心して美味しく召し上がって ください。 *表面にキズや色落ちがある場合もございます	生食できるほど粒の柔らかい「味来」。数ある北海道産とうもろこしの中でも黄色系品種ではダントツ一番人気。 甘みも抜群で粒がギッシリ詰ったとうきびを、収穫したその日に発送いたします。
味平かぼちゃ（約１０ｋｇ）４〜７玉入 　商品価格：２２００円（税込み、送料別）） 　発送時期：８月下旬〜９月上旬頃 　　　　　　　　（時期は変動します）	【予約受付中】*数量限定 　とうもろこし「味来」Ｌ〜２Ｌｻｲｽﾞ１０本入 　商品価格：２５００円（税込み、ク−ル送料別） 　発送時期：８〜９月上旬頃（時期は変動します） 　＊朝もぎしたものを発送いたします
今年は販売いたしません	0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

ご予約いただいたお客様のメ−ルアドレスに、「ベジタリアン・ファ−ムだより」を６月、７月の２回お届けします。

「ベジタリアン・ファ−ムだより」には、お客様がご予約された農作物の生育状況や近郊の美しい風景、
商品のうんちくなどいろいろ。注文した日から商品が届くまで、私たちと一緒に北海道を楽しみましょうね！

【必ずお読みください】予約商品に関して

１．農作物は天候に左右されてしまいますので、発送時期は変動してしまいますことをご了承ください。 ２．予想外の不作などによってご予約いただきました商品をお届けできない場合もございます。 　　もちろん、その場合は全額ご返金または代替商品の発送にて対応させていただきます。 ３．２種類以上の商品をご注文された場合には、商品によって収穫できる時期が異なりますので、 　　各々別送料がかかります。ただし、同一商品の場合、２セットまでは同一送料にてお届けできます。

さぁ、当店が全国のみなさんに美味しいお野菜をご提供するために
選び抜いたベジタリアン・ファ−ムの新鮮野菜をみなさんも食べてみませんか？

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