豚丼とは、どんぶりご飯の上に甘辛く炒めた豚肉がのったシンプルだけどとってもおいしい料理なのです。知る人ぞ知る北海道十勝地方の名物です。

　作り方はいたって簡単ですのでご家庭で試してみてはいかがでしょうか。

　〜簡単レシピ〜
　一、豚ロ−スあるいはバラの薄切り肉を軽く炒める。
　二、「豚丼のたれ」をからめてもう一度炒めるだけです。（このとき「たれ」はあまり汁っぽく　　ならないように煮詰めるとよいでしょう）
　三、どんぶりご飯の上に豪快にのせて召し上がってください。
　　＊内地では豚丼のたれはほとんど見かけませんので、おしょう油、砂糖、みりん、お酒を適度に調合して照り焼き風の甘辛いたれをつくってみてください。

　下の写真（左）は、北海道で市販されている「豚丼のたれ」ですが、もしご希望の方がいらっしゃいましたら商品に同梱も可能ですのでメ−ルにてお問い合わせください。